Существительное
Слово происходит от абиссинец
-ев, вд. -нец, -нца,м. Прежнее название населения Эфиопии (Абиссинии), эфиопы. II ж. абиссинка, -и. II прил. абиссинский, -ая, -ое.
Источник: Ожегов - Толковый словарь русского языка - Ожегов Сергей Иванович & Шведова Наталия Юльевна